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A 成都锡纸花甲粉的配方及做法【图文】
信息类别：
厨师培训
价格： 面议 元/件
信息标签：
成都小吃
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物流：四川省 成都市
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联系人： 朱师傅
信息编号：
109172825
发布者IP： 171.214.135.100
最近更新： 2017-05-09
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上善佳开心花甲是一种风靡夜宵市场的风味小吃,醇厚鲜香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留余香,吃了还想吃。上善佳开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味,让人辣的鼻尖出汗,辣的干爽过瘾,辣的流连忘返。上善佳开心花甲不仅是味道好吃,更重要的具有很高的营养价值,可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如上善佳今开心花甲已经称霸了整个夜宵市场,每天都有人在开心花甲摊点前>排起长龙。上善佳开心花甲已经成为极具代表性的特色小吃美食。
现在【成都上善佳美食】,致力于锡纸花甲粉的推广和普及,现做技术培训,欢迎咨询。搜一下,就知道,微信QQ:27O1-OOO-OOO。或店话:1828OOOO77O。
上善佳开心花甲的培训过程:
1、锡纸和粉丝的认识与挑选;
2、花甲的养护与“减沙”处理方法;
3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧;
4、秘制“开心”酱料的制作及独特调配方法;
5、锡纸碗的制作和使用方法;
6、上善佳开心花甲的具体制作流程的全部核心技驶
学习过程:
步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场
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